|
|
ºñ¸¸ÀÇ
¿øÀÎ |
|
|
ºñ¸¸ÀÇ ¹ß»ý¿øÀÎÀº À¯ÀüÀû ¿äÀÎ, ȯ°æÀû ¿äÀÎ, ½Ä»ç½À°ü
¹× ¿îµ¿ºÎÁ· µîÀÌ »óÈ£ ÀÛ¿ëÇÏ¿© ÀϾ´Â °ÍÀ¸·Î Æľǵǰí ÀÖ±â´Â ÇÏÁö¸¸ ÇöÀç ±× ¹ß»ý¿øÀΰú ±âÀüÀÌ È®½ÇÈ÷ ±Ô¸íµÇÁö
¸øÇß´Ù.
À¯ÀüÀûÀÎ È®·üÀ» º¸¸é, ºÎ¸ð°¡ ¸ðµÎ ºñ¸¸ÀÏ ¶§ ÀÚ½ÄÀÌ ºñ¸¸¿¡ °É¸± È®·üÀº ¾à 70%ÀÌ°í, ºÎ¸ðÀÇ ÇÑÂÊÀÌ ºñ¸¸ÀÏ ¶§ÀÇ
¹ß»ý °¡´É¼ºÀº ¾à 40%À̸ç, ºÎ¸ð°¡ ¸ðµÎ ºñ¸¸ÀÌ ¾Æ´Ò °æ¿ì ¿¡´Â Áö½ÄÀÌ ºñ¸¸¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ¾à 10%´Ù.
±×·± Á¡À» ¹Ì·ç¾î º¸¾Æ ºñ¸¸°ú À¯ÀüÀûÀÎ »ó°üÀº ¸Å¿ì ³ô´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ºñ¸¸ÀÌ µÇ±â ½¬¿î üÁúÀº ±³°¨½Å°æ°è ÀÚü È°µ¿ÀÇ ÀúÇÏ, ¶Ç´Â ½Ä»ç³ª ¿ÜºÎ
Àڱؿ¡ ´ëÇÑ ±³°¨½Å°æ ¹ÝÀÀÀÇ ÀúÇ϶ó°í »ý°¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù .
±³°¨½Å°æ°è´Â ¿¡³ÊÁö ¼Òºñ ±â°üÀÎ °¥»ö Áö¹æÁ¶Á÷¿¡¼ Áö¹æ´ë»ç ¹× Æ÷µµ´ç ´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ¿© ´ë»çÀû ¿»ý»êÀ» Áõ°¡½ÃÅ°´Â
ÀÛ¿ëÀ» °®°í ÀÖ°í, ±³°¨½Å°æ È°¼ºÀúÇÏ´Â ÀÌ Á¶Á÷¿¡¼ ¿¡³ÊÁö ¼Òºñ¸¦ °¨¼Ò½ÃŲ´Ù. ¶ÇÇÑ ±³°¨½Å°æ°è´Â ü³»¿¡¼ ÃÖ´ë ¿¡³ÊÁö
¼Òºñ ±â°üÀÎ °ñ°Ý±Ù¿¡¼ Æ÷µµ´çÀÇ ÃëÀÔ°ú ÀÌ¿ëÀ» ÃËÁøÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ü³» ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ ±³°¨½Å°æÀÇ Á߿伺ÀÌ °Á¶µÇ°í
ÀÖ´Ù.
½Ä»ç½À°ü°ú °°Àº ȯ°æÀû ¿äÀÎÀÌ ºñ¸¸À» ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀÎÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
±×·¯³ª »ç¶÷¿¡ µû¶ó¼´Â üÁú, À¯Àü, ¿¡³ÊÁö ¼Ò¸ð·® µîÀÌ ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ µ¿ÀÏÇÑ ³»¿ëÀÇ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ¿©µµ üÁö¹æÀÇ Áõ°¡À²ÀÌ
³ôÁö ¾ÊÀº °æ¿ìµµ ¸¹´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ãø¸é¿¡¼, ¾î·ÈÀ» ¶§ ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷Àº ¼ºÀα⿡ ºñ¸¸ÀÎÀÌ µÉ °¡´É¼ºÀÌ ¸¹Àºµ¥ ½Ä»çÁ¶ÀýÀ»
öÀúÈ÷ ÇÏ¿© ºñ¸¸À» °ü¸®Çϵµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù.
ºñ¸¸ÇÑ »ç¶÷ÀÇ ¼·Ãë¿·®Àº Á¤»óÀûÀÎ »ç¶÷º¸´Ù ¸¹Áö ¾Ê°Å³ª ¿ÀÈ÷·Á ÀûÀº °æ¿ìµµ ÀÖ¾î ¿¡³ÊÁöÀÇ °úÀ× ¼·Ã뺸´Ù´Â ¾Æ¸¶µµ
¿¡³ÊÁö ¼ÒºñÀÇ ºÎÁ· Çö»ó¿¡ ÀÇÇÑ ºñ¸¸ÀÌ ´õ ½É°¢ÇÏ´Ù°í ÇÒ ¼ö Àִµ¥ ½ÅüÀÇ È°µ¿À» ÅëÇÑ ¼Òºñ°¡ °¡Àå ÀÌ»óÀûÀ̶ó°í ÇÒ
¼ö ÀÖ´Ù. ¾î¸±¶§ºÎÅÍ ´Ù¾çÇÑ ½ÅüȰµ¿¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ½À°üÀ» ±æ·¯ ¼ºÀÎÀÌ µÇ¾î¼µµ Ç×»ó °Ç°ÇÑ »ýÈ°À»
À§ÇÑ ¿îµ¿ÀÇ Á߿伺À» ÀνÄÇÏ°í ¿îµ¿À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½ÇõÇϵµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
³»ºÐºñ Àå¾Ö¿¡ ÀÇÇÑ ºñ¸¸Àº Àüü ºñ¸¸ÁõÀÇ ¾à 1% ÀÌÇÏ·Î ºñ±³Àû Àû°Ô ¹ß»ýÇϴµ¥ ³»ºÐºñ °èÅëÀÌ ºñÁ¤»óÀûÀÌ¾î¼ ÇÇÇÏ¿¡
Áö¹æÀÌ ÇÊ¿ä ÀÌ»óÀ¸·Î ÃàÀûµÇ¾î ºñ¸¸ÀÌ µÇ´Â Çö»óÀÌ´Ù. ±×¸®°í ÀÌ·¯ÇÑ ºñ¸¸ ÀÌ¿Ü¿¡ ¾à¹°¿¡ ÀÇÇÑ ºñ¸¸, ÀӽŽÿ¡ Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ
ºñ´ë¿¡ ÀÇÇÏ¿© ÇöÀúÇÑ Ã¼Áö¹æÀÇ ÃàôÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºñ¸¸, Æó°æÀ̳ª ³¼Ò ÀýÁ¦¼ú¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¿©¼ºÈ£¸£¸óÀÇ ºÎÁ·ÀÌ Ã¼³» Áö¹æÁ¶Á÷À»
Áõ°¡ÇÏ°Ô ÇÔÀ¸·Î½á ºñ¸¸ÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
|
|
ºñ¸¸ÀÇ
ºÐ·ù |
|
ºñ¸¸Àº ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·ΠºÐ·ùÇϴµ¥ ¼ºº°¿¡ µû¶ó¼ ¿©¼ºÇü ºñ¸¸°ú ³²¼ºÇü
ºñ¸¸À¸·Î ºÐ·ùÇϸç üÇü¿¡ µû¶ó¼´Â »óü ºñ¸¸°ú ÇÏü
ºñ¸¸À¸·Î ºÐ·ùÇÏ°í, ¿¬·É¿¡ µû¶ó¼ ¾î·Á¼ºÎÅÍ ¼ºÀÎÀÌ µÇ±â±îÁö Áö¼ÓµÈ ºñ¸¸Àº Áö¹æ ¼¼Æ÷¼ö°¡ Áõ°¡ÇØ ÆÈ, ´Ù¸®,
¹è µî¿¡ ºñ¸¸ Áß¼¼°¡ ½ÉÇϱ⠶§¹®¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â Æò»ý ºñ¸¸°ú û¼Ò³â±â¸¦
Áß½ÉÀ¸·Î ¼ºÀα⿡ Á¢¾îµé¸é¼ »ýÈ°¾ç½ÄÀÇ º¯È¿¡ ÀÇÇØ ºñ¸¸ÀÌ µÇ´Â ¼ºÀÎÇü ºñ¸¸ÀÌ
ÀÖ´Ù. |
|
|
ºñ¸¸ÀÇ
ÇÕº´Áõ |
|
|
ºñ¸¸ÇÑ »ç¶÷Àº È°µ¿ÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÍÂú°Ô »ý°¢Çϱ⠶§¹®¿¡ ½ÉÇ÷°ü°è
°èÅëÀÇ ½É±Ù°æ»öÁõ, Àν¶¸° ºñ ÀÇÁ¸ÇüÀÇ ´ç´¢º´, ½ÉÇ÷°ü°èÁúȯ, ÁöÁú´ë»ç ÀÌ»ó,¾Ï µîÀÇ ÇÕº´Áõ°ú »ó°üÀÌ ±íÀº °ÍÀ¸·Î
¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù.
ºñ¸¸Àº ´Ù¸¥ Áúº´¿¡ ºñÇØ À¯º´·ü°ú »ç¸Á·üÀÌ ³ô°í Á¤»óüÁß¿¡ ºñÇؼ ºñ¸¸ÀÚ´Â
´ç´¢º´ ÁúȯÀÇ 4¹è, °£º´°æÁõ ÁúȯÀÇ 2¹è, ³úÇ÷°üÁúȯÀÇ 1.6¹è ¹× °ü»óµ¿¸ÆÁúȯÀÇ 1.8¹è Á¤µµ »ç¸Á·üÀÌ ³ô´Ù°í
º¸°íÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ºñ¸¸¿¡
ÀÇÇÑ ÇÕº´ÁõÀÇ À¯Çü |
³»
°ú
Àû
Áú
ȯ |
¼øȯ±â |
½ÉÀåÁúȯ, °íÇ÷¾Ð,
°íÁöÇ÷Áõ, ½Éºñ´ë |
³»ºÐºñ ´ë»ç |
Àν¶¸° ºñÀÇÁ¸Çü
´ç´¢º´, °íÁöÇ÷Áõ, °í´¢»êÇ÷Áõ |
¼Òȱâ |
Áö¹æ°£, ´ã³¶Áúȯ,
Ãé¿° |
È£Èí±â |
È£Èí°ï¶õ, Àú»ê¼ÒÁõ
|
Á¤Çü¿Ü°úÀû Áúȯ |
º¯Çü¼º°üÀý¿° |
»êºÎÀΰúÀû Áúȯ |
³¼Ò±â´ÉÀå¾Ö, ¿ù°æÀÌ»ó,
ºÒÀÓÁõ, Áö±Ã³»¸·¿°, ÀÓºÎÁßµ¶Áõ |
¿Ü°úÀû Áúȯ |
Á¤¸Æ·ù, ¿Ü°úÀû
¼ö¼ú½Ã À§Ç輺 |
±âŸ |
°¢Á¾ ÇǺο°, Æíµµºñ´ë,
»ç°í»ç, ÀÌÇϼ±Á¾´ë |
|
|
|
ºñ¸¸ÀÇ
Ä¡·á |
|
|
ºñ¸¸À» Ä¡·áÇϱâ À§Çؼ´Â ÀÎü³»¿¡ ÃàôµÈ Ä®·Î¸®ÀÇ ¾çÀ» ÀûÀýÈ÷
¼ÒºñÇÏ¿© üÁö¹æ·®À» Á¤»ó ¼öÁرîÁö ³·Ãß¾î¾ß Çϴµ¥ ºñ¸¸ÀÇ Áúº´À» ¿ÏÄ¡ÇÏ´Â ºñÀ²ÀÌ 5% ÀÌÇÏ·Î ¾ÏÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ºñÀ²º¸´Ù ³·´Ù´Â
¿¬±¸·Î ¹Ì·ç¾î º¼ ¶§ üÁßÀ» °¨·®ÇÏ´Â °Íµµ Èûµç ÀÏÀÌÁö¸¸ üÁßÀ» °¨·®ÇÑ ÈÄ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î üÁßÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ ¾ó¸¶³ª ¾î·Á¿î°¡¸¦
³ªÅ¸³»´Â °ÍÀÌ´Ù. ºñ¸¸À» Ä¡·áÇÏ´Â ¹æ¹ý¿¡ À־ ½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ¿îµ¿¿ä¹ý
µîÀÌ ÀÖ´Ù.
1. ½ÄÀÌ¿ä¹ý
½ÄÀÌ¿ä¹ýÀº °úÀ×ÀÇ Ä®·Î¸®°¡ ¼·ÃëµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷Çϸç Á¤»óÀûÀÎ ½Ä»ç¿¡ ÀÖ¾î¼
ÀÌ»óÀûÀÎ ¿µ¾ç¼Ò ¹èºÐÀº ´çÁú 50%, ´Ü¹éÁú 15%, Áö¹æÁú 35%ÀÌÁö¸¸ ºñ¸¸¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀº ´çÁú°ú Áö¹æÀ̱â
¶§¹®¿¡ ÀÌ°ÍÀ» ÁÙÀ̵µ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù.
Á¤»óÀÎÀÇ 1ÀÏ ¼·Ãë Ä®·Î¸®´Â º¸Åë ³²ÀÚÀÇ °æ¿ì ¾à 2400 - 3000kcal, ¿©ÀÚÀÇ °æ¿ì ¾à 1600 - 2200kcalÀε¥
ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷Àº ¼·Ãë Ä®·Î¸®¸¦ ÀÏÁ¤·® ÁÙ¿©¼ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½Åü¸¦ °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ½Ç½ÃÇÏ¸é ¸î ÀÏ°£Àº üÁßÀÌ °¨¼ÒÇÏ°Ô µÇ´Ù°¡ Á¡Â÷ üÁßÀÇ º¯È°¡ µÐȵǴµ¥ ÀÌ·¯ÇÑ Çö»óÀº ÁÖ·Î ÀÎü³»¿¡ ÀÖ´Â
¼öºÐ°ú ź¼öȹ°ÀÌ À纸ÃæµÇ±â ¶§¹®À̸ç, ºñ¸¸ÀÇ ÁÖ ¿øÀÎÀÎ Áö¹æÀÇ °¨¼Ò´Â ¹Ì¹ÌÇÑ Á¤µµÀÌ´Ù.
½ÄÀÌ¿ä¹ý
(°¡) ½Ä»çȸ¼ö¸¦ ÇÏ·ç¿¡ 3 - 5ȸ·Î ³ª´©¾î ¼Ò·®À» ¼·ÃëÇÑ´Ù.
(³ª) ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÇ Àû±ØÀûÀÎ ¹æ¹ýÀº ´Ü½ÄÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
(´Ù) ½Ä»ýÈ°À» ºñ¸¸ÀÇ Ä¡·á¿¡ È¿°úÀûÀ¸·Î ´ëóÇϱâ À§Çؼ´Â ½Ä»ç¸¦ Çϱâ Àü¿¡ ¹°À» µÎ ÄÅ
(´Ù) Á¤µµ¸¦ ¸¶½Ã°í À½½ÄÀ» õõÈ÷ ÀûÀº ¾çÀ» ¸Ô°í, ¼¶À¯¼Ò°¡
dzºÎÇÑ Ã¤¼Ò·ù¸¦ ¼·ÃëÇϵÇ
(´Ù) Â¥°Å³ª Á¶¹Ì·á°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ À½½ÄÀ» ÇÇÇϸç, Ä®·Î¸®°¡ ³ôÀº
¹Ý¸é¿¡ ¿µÇâ¼Ò ±ÕÇüÀÌ
(´Ù) ¾ø´Â ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°, »çÅÁ, ÃÝÄݸ´, ź»êÀ½·á¼ö µîÀÇ ¼·Ã븦
ÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
2. ¿îµ¿¿ä¹ý
ºñ¸¸Àº ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ¸·Î¸¸ üÁßÀ» Á¶ÀýÇÑ´Ù´Â °ÍÀº ¹Ù¶÷Á÷ÇÏÁö ¸øÇϱ⶧¹®¿¡, ¿îµ¿¿ä¹ýÀ» º´ÇàÇÏ¿© ½Ç½ÃÇϸé
±ÙÀ°·®À» À¯ÁöÇÏ¸é¼ Áö¹æ·®À» ¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ°í, ¿îµ¿´É·Â ÀúÇϸ¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ½Ä¿åÁ¶Àý, ¿·® ¼Ò¸ð·® Áõ°¡, »ê¼Ò
¿î¹Ý´É·ÂÀÇ Áõ°¡, ½É¸®Àû ½ºÆ®·¹½º ÇؼÒ, ±ÙÀ°Á¶Á÷ Áõ°¡¿¡ µû¸¥ ±âÃÊ ´ë»ç·® »ó½Â µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
±×¸®°í ¿îµ¿¿ä¹ýÀº ºñ¸¸Áõ¿¡¼ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â °íÁöÇ÷ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â Ç÷û Æ®¸®±Û¸®¼¼¶óÀÌ
µå¿Í Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â ¹Ý¸é °í¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Áõ°¡ ½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ µ¿¸Æ°æÈÁõÀÇ ¿¹¹æ¿¡µµ
ÁÁÀº ¿µÇâÀ» °¡Á®´Ù ÁØ´Ù.
ÀϹÝÀûÀÎ »ç¶÷À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¿îµ¿ ½Ã°£°ú ¿îµ¿ Á¾¸ñ¿¡ µû¶ó ¼ÒºñµÇ´Â ¿·®Àº ´ÙÀ½°ú °°À¸¸ç, üÁö¹æ 1kgÀ» ÁÙÀÌ·Á¸é 7700kcalÀÇ
¿¡³ÊÁö°¡ ¼Ò¸ðµÇ¾î¾ß Çϴµ¥ ÇÏ·ç 1½Ã°£ ¿îµ¿À» 1ÁÖÀÏ¿¡ 3 ~ 5ÀϾ¿ ÇÑ´Ù°í ÇÏ¸é ¾à 1´ÞÀÇ ±â°£ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÇÒ ¼ö
ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î Àγ»½ÉÀ» °¡Áö°í Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿îµ¿À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù¸é 1³â¿¡ 12kgÀÇ ¸¹Àº ¾çÀ»
È¿À²ÀûÀ¸·Î °¨·®ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
¿îµ¿Á¾¸ñ°ú
¿îµ¿½Ã°£ ±×¸®°í ¼ÒºñµÇ´Â ¿·®Ç¥ |
¿îµ¿Á¾¸ñ |
¿îµ¿½Ã°£ |
¼ÒºñµÈ ¿·® |
¿îµ¿Á¾¸ñ |
¿îµ¿½Ã°£ |
¼ÒºñµÈ ¿·® |
»¡¸® °È±â |
60ºÐ |
600kcal |
Á¶±ë |
60ºÐ |
500kcal |
´í½º |
90ºÐ |
500kcal |
¼ö¿µ |
35ºÐ |
350kcal |
¼Õ ¼¼Å¹ |
70ºÐ |
200kcal |
ÀÚÀü°Å Ÿ±â |
28ºÐ |
280kcal |
°É·¹Áú |
55ºÐ |
200kcal |
°íÁ¤ÀÚÀü°Å |
30ºÐ |
500kcal |
°è´Ü ¿À¸£±â |
180°è´Ü |
150kcal |
µî»ê |
60ºÐ |
265kcal |
Ã¥ Àбâ |
47ºÐ |
50kcal |
³ó±¸ |
20ºÐ |
200kcal |
³ë·¡ |
35ºÐ |
100kcal |
Áٳѱâ |
100ȸ |
550kcal |
³¬½Ã |
75ºÐ |
100kcal |
¹èµå¹ÎÅÏ |
15ºÐ |
130kcal |
½ºÄÉÀÌÆ® |
8ºÐ |
300kcal |
Å״Ͻº |
12ºÐ |
100kcal |
ºñ¸¸¿¡ µû¸¥ ¿îµ¿¿ä¹ýÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Çϱâ À§Çؼ´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº Áغñ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
(°¡) Áغñ¿îµ¿°ú Á¤¸®¿îµ¿À» ÇÑ´Ù.
(³ª) ¿îµ¿ÀÇ ÀåÁ¡À» ±â¾ïÇÏ°í Àç¹ÌÀÖ°Ô ÇÑ´Ù.
(´Ù) ¿îµ¿ÀÇ °µµ¸¦ ³·°Ô ÇÑ´Ù.
(¶ó) °èÀý¿¡ ¾Ë¸Â´Â ´Ù¾çÇÑ ¿îµ¿À» ÇÑ´Ù.
(¸¶) °èȹÀÌ Àß ½ÃÇàµÇÁö ¾ÊÀ» °ÍÀ» ´ëºñÇÏ¿© °èȹÀ» ¼ö¸³ÇÑ´Ù.
(¹Ù) °èÀý¿¡ µû¶ó ¿îµ¿À» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °èȹÀ» ¼ö¸³ÇÑ´Ù. |
|
|
|